يجمع خبراء التغذية على أن وجبة الإفطار تعتبر بمثابة الوقود الذي يدفع الطاقة الجسدية والذهنية إلى الأمام خاصة بالنسبة للأطفال والتلاميذ حتى يتمكن كل منهم أن يركز وينتبه في الشرح والتحصيل للدروس.
ويعتبر الساندويتش ملك الإفطار فهو عالم فسيح يمكن التنويع في محتوياته المتعددة مثل الجبن بأنواعها، والبيض، واللحوم، والمربى، وإليك هذا الساندويتش اللذيذ.
المقادير:
- 2 بيضة.
- 1 ملعقة صغيرة زبد.
- 1 ملعقة كبيرة لبن.
- شريحة جبن شيدر تقطع مكعبات صغيرة.
- ملح.
- قليل من الفلفل.
للتقديم: خبز فينو أو شامي.
الطريقة:
- يخفق البيض مع اللبن، ويضاف إليه الملح، والفلفل.
- تسخن طاسة لا يلتصق بها الطعام ويضاف إليها الزبد حتى يذوب.
- يصب البيض وتهز الطاسة بحيث يغطى البيض قاع الطاسة.
- توضع مكعبات الجبن في الوسط وتطوي الأومليت بالشوكة بعد أن يحمر القاع.
- تقلب باحتراس بحيث يكون لونها ذهبياً.
- يفتح الخبز ويحشى بالأومليت ويقدم.
